En este curso online, Carmen Krause te enseñará todas las bases sobre cómo crear una masa madre de calidad y también aprenderás a elaborar un pan de campo utilizando la misma.
Contenido
Conceptos Básicos
Comprenderás los principios fundamentales de la masa madre y su importancia en la panificación.
Ingredientes, utensilios, equipos y entorno necesarios
Comprenderás los principios fundamentales de la masa madre y su importancia en la panificación.
Elaboración de un pan de campo con masa madre
Comprenderás los principios fundamentales de la masa madre y su importancia en la panificación.
Consejos para hornear en hornos caseros
Comprenderás los principios fundamentales de la masa madre y su importancia en la panificación.
Refresco de la masa madre: Aprenderás
Comprenderás los principios fundamentales de la masa madre y su importancia en la panificación.
Requisitos
Este es un curso para principiantes. Solo debes sentir la pasión y las ganas de adentrarte en este mundo de la panadería con masa madre
