En este curso presencial, Carmen Krause te enseñará todas las bases sobre cómo crear una masa madre de calidad y también aprenderás a elaborar un pan de campo utilizando la misma.
Conceptos Básicos
Comprenderás los principios fundamentales de la masa madre y su importancia en la panificación.
Ingredientes, utensilios, equipos y entorno necesarios
Aprenderás qué ingredientes y herramientas son esenciales para obtener resultados satisfactorios, así como cómo crear el entorno adecuado para la fermentación.
Elaboración de un pan de campo con masa madre
Te guiará en la elaboración de un delicioso pan de campo utilizando tu masa madre, con instrucciones detalladas.
Consejos para hornear en hornos caseros
Obtendrás recomendaciones para hornear pan en un horno doméstico y lograr resultados óptimos.
Refresco de la masa madre: Aprenderás
Cómo mantener y refrescar tu masa madre para mantenerla saludable y activa.
Requisitos
Este es un curso para principiantes. Solo debes sentir la pasión y las ganas de adentrarte en este mundo de la panadería con masa madre
Dictado por:
Carmen Krause
Requisitos
Este es un curso para principiantes. Solo debes sentir la pasión y las ganas de adentrarte en este mundo de la panadería con masa madre
